Populární plemena prasat: jména s popisy a fotografiemi

V zemích bývalého Sovětského svazu se chovají plemena prasat několika skupin. První zahrnuje nejběžnější druhy prasat - ukrajinská stepní bílá, velká bílá, estonská slanina, Landrace, poltavská továrna a velština. Druhá skupina - ukrajinská stepní skvrnitost, Mirgorod, velká černá, severokavkazská, plemena Durok s červeným, černým a černě označeným oblekem.

Rozdíly a rysy plemen

Všechna plemena, která patří do různých skupin, se liší v určité postavě. Podle typu postavy existují taková prasata:

• slanina (estonská a Landrace);
• univerzální (velká bílá);
• většinou mastné (ukrajinská step a Mirgorod);
• maso a maso (stepní bílá).

Všechny názvy definují hlavní výkon produktu.

Pro skupinu masa charakteristické jsou následující vnější znaky:

• lehká šunka a malý objem hrudníku;
• lehká přední část;
• výrazně protáhlé tělo.

Velikost objemu hrudníku u těchto zvířat je mnohem menší než velikost těla..

Mastné druhy se liší v těchto vnějších známkách:

• poměrně těžká přední část;
• velký objem hrudníku;
• velmi široké a hluboké tělo;
• těžké a masité ganache;
• masové a nalité šunky.

Objem obvodu hrudníku je podstatně větší než nebo srovnatelný s velikostí těla.

Univerzální a na maso bohaté odrůdy zaujímají střední skupinu mezi mastnými a masnými druhy..

Popis a fotografie populárních druhů

Landrace

Toto plemeno bylo vyvinuto v Dánsku v polovině 19. století. Pro výběr byla mezi těmito zvířaty provedena poměrně tvrdá volba. Hlavní důraz byl kladen na ukazatele jako masitá a předčasná dospělost. V důsledku dlouhé a pečlivé práce byla vybrána a zkřížena prasata anglických bílých a dánských plemen. Bylo také provedeno intenzivní krmení, kdy bylo ve stravě významné množství živočišných bílkovin..

Plemeno Landrace je masný druh prasete. Velké množství masa a malá vrstva podkožního tuku umožňují klasifikovat Landrace jako prasečí slaninu.

Chovatelé našli velmi zajímavou vlastnost, když byl Landrace zkřížen s jinými plemeny, byli získáni úžasní potomci. Jedinečnost spočívala v tom, že během výkrmu potomků o hmotnosti do 100 kg se hmotnostní množství libového masa zvýšilo o 4–5%.

Externí popis Landrace:

• dlouhé uši visící silně nad očima;
• protáhlé tělo;
• linie vlasů není silná a lehká;
• tenká kůže.

Chov Landrace je choulostivá záležitost. To je způsobeno skutečností, že prasnice a mladá zvířata jsou náročné na péči a údržbu. I malé odchylky v krmném procesu nebo při zachování podmínek negativně ovlivňují oplodnění, počet potomků a mnoho dalších ukazatelů..

Pro prasata tohoto plemene chovaná v naší zemi, průměrná tělesná hmotnost je asi 300 kg, kmen může dosáhnout objemu až 182 cm a obvod hrudníku je přibližně 164 cm. prasnice mohou dosáhnout hmotnosti 280-290 kg, velikost těla je přibližně 168 cm a obvod hrudníku je až 150 cm. prasnice Landrace jsou vysoce plodné. Na jedno porod dávají až 9 selat. Průměrný denní přírůstek hmotnosti tohoto plemene dosahuje 709 gramů. Po dobu 190 dnů získají zvířata tohoto plemene asi 100 kg živé hmotnosti.

Hlavní rysy Landrace: velmi vysoká míra vývoje a růstu, mobilita, vytrvalost. Nejkvalitnější slanina se získává z plemene Landrace.

Nevýhody: Slabé strany, kroutí se a zavěsí, netoleruje stres.

Bílé plemeno

Dnes je na území naší země bílé velké prase považováno za nejoblíbenější plemeno. Vysoká popularita tohoto plemene prasat v naší zemi je způsobena jeho vlastnostmi. Prasata tohoto plemene jsou dobře přizpůsobena krmným a klimatickým podmínkám. Ale oni netolerujte extrémní chlad a teplo. Z Anglie bylo do naší země přivezeno bílé prase. Vzhledem k velkému výběru a genetické práci, vysoké aklimatizaci je nyní bílé plemeno úspěšně chováno v Evropě, Americe, Číně, Kanadě, Japonsku, Ukrajině a Bělorusku.

Velká bílá prasata mohou být vykrmována k výrobě jatečně upravených těl se spoustou masa, slaniny nebo sádla. Prasata tohoto plemene se vyznačují harmonickou a hrubou konstitucí, mají bílou barvu a silné formy.

Velikost těla u kanců dosahuje 190–195 cm a u prasnic 150–160 cm. Velká hlava s vysokým čelo, krk je silný a dlouhý. Uši nejsou silné a velké, mírně nakloněné dopředu, ale nevisí dolů.

Hřbet: dlouhý a široký, bez zachycení za lopatkami. Hrudník: hluboký a mohutný. Bedra jsou široká. Vzadu: není prohnutý a široký. Kulaté šunky. Bílá prasata jsou krátké a silné nohy s rovnoměrnými a širokými kopyty.

Kůže je pružná a těsná bez záhybů. Štěriny, které jsou hustě po celém těle, jsou tenké a hladké.

Prasnice mají vynikající plodnost. Na porod se podá až 14 selat, produkce mléka je asi 55-65 kg. Selata po 2 měsících mohou dosáhnout živé hmotnosti asi 22-27 kg. Selata dosáhnou kontrolní značky 100 kg za 170-185 dní.

Zvláštnost velkého bílého prasete: dobrá a rychlá adaptace na krmné a klimatické podmínky. Flexibilní genetická struktura, vysoká míra plodnosti a časná dospělost.

Nevýhody: vysoký sklon k obezitě. Ne příliš příjemný vzhled: špatně definovaná šunka, ovislý zadek. Špatně tolerujte extrémní teplo a chlad.

Duroc

Je to plemeno červené barvy. Byl vyšlechtěn v polovině 20. století v USA, dnes je populární po celém světě. Jedinečnost tohoto plemene je následující: duroc byl chován jako mastné plemeno, ale vysoká poptávka po mase změnila směr jeho produktivity. Duroc je docela vytrvalý a dokonale se přizpůsobuje podmínkám pastvin..

Duroc v šlechtitelské práci se obvykle používá k chovu hybridních plemen. Maso těchto prasat vyznačuje se dobrou kvalitou.

Toto plemeno se vyznačuje hustou konstitucí a velkou velikostí. Tělo je středně velké, široké a hluboké. U kanců je velikost těla asi 182-187 cm, u prasnic asi 173-188 cm. Uši visí dopředu a jsou dlouhé. Linie zad má tvar oblouku, nohy jsou silné a vysoké, s výraznými šunkami. Barva kůže může být zlatá až tmavě červená.

Prasnice Duroc nejsou příliš plodné. Podle tohoto ukazatele jsou horší než plemena bílého prasete a Landrace. Přibližně u jednoho porodu prasnice vyprodukuje asi 8 selat. Prasnice Duroc jsou klidné a dobře krmí selata. Denní přírůstek hmotnosti je přibližně 770-900 gramů. Duroc je rané plemeno, získat 100 kg živé hmotnosti za 160-175 dní.

Vlastnosti: dobrá přizpůsobivost a vytrvalost pastvy, stejnoměrnost jatečně upraveného těla, klidná zvířata, stabilní a vysoký výkon masa.

Nevýhody: špatná plodnost, náchylná k chorobám s atrofickou rýmou, velmi závisí na množství bílkovinového krmiva.

Prasečí pánev

V 19. století bylo výběrovou metodou vyšlechtěno jedinečné plemeno prasat - pánev. Charakteristickým rysem tohoto plemene je srst: silná, tvořící kadeře, které připomínají astrachanskou srst.

Nejprve byla chována maďarská mangalitza a britské plemeno Lincolnshire. Liší se od sebe pouze barvou vlasové linie. Tato plemena úplně opustila trh v roce 1971, protože nemohla konkurovat rychle zralejším a rychle rostoucím plemenům. Dnes na světě zbývá jen jeden Maďarské plemeno těchto prasat.

Vlastnosti vlasové linie umožňují prasatům snadno snášet zimu a v létě uniknout z různých druhů hmyzu. Lidé jim také říkají „ovčí prasata“. Podle barvy vlasové linie je gril rozdělen na 4 typy: bílý, červený, černý a smíšený. Černý druh na pokraji vyhynutí.

Prasata Mangalitsa nepotřebují zvláštní podmínky údržby a péče: živí se různými rostlinnými potravinami, nevyžadují izolovanou místnost a nepotřebují očkování.

Maso patří do skupiny pochoutek. Ani krása zvířat, ani různé zákazy, ani malý počet hospodářských zvířat nezastaví milovníky manglického masa. Dnes je na světě poměrně málo těchto prasat..

První porod prasnice dává asi 3 až 6 selat, a v dalších porodech se počet selat zvyšuje. Do šesti měsíců se selata plně formují.

Vietnamská prasata

Toto plemeno prasat se rychle stalo populárním na farmách a dvorcích. Mangill Pig bylo přivezeno do Kanady a Evropy v roce 1984 z Vietnamu.

Vietnamské prase je plemeno slaniny. Díky vysoké kvalitě masa, malému množství tuku a chuťovým rozdílům od jiných plemen jsou atraktivní pro chov..

Prasnice tohoto plemene může dosáhnout 110-125 kg a kanec 160 kg. Výtěžek masa má rekord v 74-85% živé hmotnosti. Vietnamské prase má vysokou plodnost a časnou dospělost. Po 5 měsících se prasata stávají pohlavně dospělými a po šesti měsících prasnice již produkuje první potomky, z 15-18 selat najednou. Prasnice dává asi 25 selat ročně atd. Po dobu 15 let.

Ve věku šesti měsíců, kdy hmotnost prasat dosáhne živé hmotnosti asi 74-81 kg, jsou zvířata poražena. Kvalitní maso s malým množstvím cholesterolu se prodává okamžitě.

Vysoká kvalita masa je dána skutečností, že tělo těchto prasat dokonale zpracovává rostlinnou stravu. Strava obsahuje asi 60% objemného krmiva. Chov tohoto plemene prasat na pastvinách výrazně snižuje náklady na krmivo. Speciální vyvážené krmivo, všechny druhy okopanin a zelené krmivo jsou hlavní stravou vietnamských prasat.

Prasata jsou velmi čistá. Pokud je chůze možná, pak se prasata ulehčí při procházce na jednom místě. V noci, kdy je nemožné jít na procházku, zvířata vydrží až do rána. Místnost bude vždy suchá a čistá. V létě, zejména v horku, je nutné opustit čerstvou vodu.

Díky dobré plodnosti a levnému krmení je chov vietnamských prasat docela výnosným obchodem..

Rozdíl plemene: silná imunita vůči různým chorobám a časná doba zrání, klidná dispozice, nenáročnost, všežravost.

Výše uvedené druhy prasat patří mezi nejproduktivnější. Pro osobní domácnost je vhodné zvolit vietnamský, velký bílé nebo časně zralé plemeno hovězího masa. Jedná se o nejplodnější, velká a nenáročná prasata. Za jejich pěstování nemusíte utrácet spoustu peněz a výsledek bude určitě vynikající..