Pštrosí vejce: hmotnost pštrosího vejce

Dokonce i malé děti vědí o pštrosech. Tyto úžasná stvoření

byly vždy známé svým ladným vzhledem, skutečně obrovskou velikostí a jedinečnými vlastnostmi. A po dlouhou dobu se pštrosi chovali pro komerční účely na speciálně vybavených farmách a dvorcích. To není divné, protože chov takové drůbeže je velmi výnosný podnik..

Pštrosí vejce: hmotnost pštrosího vejce

Z prodeje zvířat lze získat spoustu masa, vajec, tuků, peří a kůže. Dnes budeme hovořit o hlavních charakteristikách pštrosích vajec, která jsou velmi žádaná a prodávají se za slušné ceny..

Produkce vajec pštrosů

Na ruském území první pštrosí farmy se objevily relativně nedávno. Z tohoto důvodu mnozí stále neví, jak chovat tyto ptáky a klást spoustu otázek. Je známo, že dobrá líhnitelnost a vysoká kvalita vyráběných produktů jsou pozorovány u jedinců, jejichž strava obsahuje trávu, kořeny a malé kamínky. Rychlý přírůstek hmotnosti a produkce vajec jsou také charakteristické pro pštrosy, kteří žijí ve velkých uzavřených oblastech a netrpí nedostatkem prostoru pro pohyb. Ukazatele teploty také hrají důležitou roli v účinnosti chovu pštrosů. Neměly by klesnout pod 16-20 stupňů Celsia.

Dobrá produkce vajec závisí na absenci vnějších vlivů a stresových situací. Pták má negativní přístup k přesunu z jedné místnosti do druhé, takže pokud ho hodláte umístit na nové místo, nenechte se rozrušit, pokud prudce poklesne produkce vajec. Aby se zabránilo katastrofickým následkům, je třeba ptákovi poskytnout antistresovou dietu, která zahrnuje dvojitou dávku obohacených krmiv několik dní před nadcházející událostí..

Pštrosí vejce jsou velmi populární v pekárenském průmyslu po celém světě. Někdo je používá jako denní jídlo. Například obyvatelé Jihoafrické republiky je považují za nepostradatelné produkty každodenní stravy. Chcete-li úspěšně vařit vejce, musíte je umístit do vroucí vody po dobu 45 minut. Takový obrovský rozdíl ve srovnání s tradičními slepičími vejci je pro nás vysvětlen velkou velikostí.

Kolik může pštrosí vejce vážit?

Mnoho začínajících farmářů si klade otázku: "kolik váží produkt pštrosí vitální činnosti"? Je důležité si uvědomit, že hmotnost takového reprodukčního materiálu je více než 1,5 kilogramu, což je srovnatelné s 25 kuřaty. Někdy může vážit asi 1,6 - 1,8 kg. Hotový výrobek se vyznačuje následujícími vlastnostmi:

1. Mušle zabírají 14% procent (pro srovnání, u jiných druhů drůbeže je toto číslo 11%);
2. Měrná hmotnost proteinu je 53% a žloutek představuje pouze 32%;
3. Jeden a půl kilogramový produkt obsahuje asi 100 gramů bílkovin a 320 gramů žloutku. Je důležité si uvědomit, že se jedná o velmi slušnou porci neuvěřitelně cenných živin;

V evropských zemích je rozmnožovací materiál pštrosa v restauračním průmyslu velmi žádaný. Mnoho z těchto zařízení neustále hledá něco exotického a neobvyklého pro průměrného návštěvníka. Míchaná vejce z podobného produktu jsou velmi kreativní možností, která uspokojí hlad 10 lidí.

Kromě restaurací si pštrosí vejce často kupují spotřebitelé při zvláštních příležitostech, jako jsou výročí svatby, narozeniny nebo jiná důležitá událost. Může být použit k přípravě exotických pokrmů a ke zdobení slavnostních stolů. Vejce se navíc může stát jedinečným suvenýrem a dárkem. Evropská populace nakupuje na velikonoční svátky obrovská pštrosí vejce. Jsou malovány a zdobeny všemi způsoby, s přihlédnutím k místním kulturním charakteristikám..

Náklady na evropském trhu začíná na 10 $. Faktem je, že takový produkt je považován za nedostatek a nejčastěji se nepoužívá jako potravina, ale jako reprodukční materiál k obnovení počtu ptáků.. Ve Spojených státech amerických cena začíná na 12,5 $, zatímco vejce pštrosů má k dispozici za 10 $. V Jihoafrické republice lze je koupit za pouhých 4–5 amerických dolarů.

Když pštrosi začnou spěchat

Puberta u žen se vyskytuje ve věku dvou let. Tehdy začnou snášet vejce. Často se to stává ve věku 1,5 roku. Mnoho farmářů používá ke zvýšení produkce vajec neoplodněná střeva. Samici pštrosa Emu lze považovat za dospělou až ve věku 40 měsíců, zatímco ptáci Nanda jsou schopni rozmnožovat potomky po 2,5 letech.

Odpověď na otázku: „Jak často pštrosi nosí vejce?“ bude znít - velmi zřídka. Pouze na podzim a v zimě, s výjimkou samic Cassowary, které lze přepravovat v srpnu Je důležité si uvědomit, že počet vajec není určen ročním obdobím. Člověk by neměl očekávat, že pokud v předchozím roce Nandu položil 60 vajec, pak letos nakoupí právě tolik. Pro účinnost produkce vajec jsou důležité povětrnostní podmínky (ve stravě by měla být přítomna zelenina) a podmínky zadržení..

Vejce jsou kladena každý druhý den. Na konci je samice na dovolené a zásobuje se novými silami. Zdravému páru pštrosů se podaří uložit dostatečné množství reprodukčního materiálu s mírou oplodnění přes 92%. Na začátku nebo na konci sezóny může být neoplodněno.

Produkce ženských vajec trvá asi dva měsíce. Například pokud pták začne snášet vejce v únoru, pak se s největší pravděpodobností poslední potomci narodí na konci března. Na podzim ptáci pozorují podobný rytmus, takže majitelé mají stabilní přístup k novým potomkům a čerstvým produktům..

Pštrosí vejce se plně vytvoří za dva dny. Při dobrých podmínkách chovu a správné výživě s vyváženou stravou a přítomností vitamínů může žena přinést až 12-17 jednotek za cyklus. Po přestávce 1-2 týdny se postup znovu opakuje, a tak dále 2-4krát. Charakteristická cyklickost dosud nebyla studována, proto ptáci často přinášejí až 27 kusů vaječných výrobků.

Kolik vajec přináší pštros za sezónu?

Dospělý americký pštros je schopen produkovat 40-80 vajec za sezónu. Kromě toho mohou vážit od jednoho do jednoho a půl kilogramu. Druhy Nandu přinášejí do předem vybaveného velkého hnízda 15 až 40 potravin s tvrdým skořápkou. Kromě toho může obsahovat 5–7 žen najednou. Inkubační doba netrvá déle než 1,5 měsíce.

Produkce vajec pštrosů je představována 11-20 jednotkami. Pták se svírá téměř každý den nebo jednou za tři dny. Skořápka embryí je velmi tenká a rovná se 1 milimetru. Pro jednu běžnou spojku může pták přinést až 25 kusů.

Mezi hlavní výhody pštrosího vejce patří:

• přítomnost cholesterolu;
• přítomnost mastných kyselin;
• velká zásoba bílkovin a žloutku;
• přítomnost polynenasycených aminokyselin;

Žloutek takového obrovského produktu obsahuje značné množství cholesterolu, který zaujímá střední číslo mezi krůtou nebo kachnou a perličkou nebo křepelkou. Z tohoto důvodu žloutek připomíná kuře. Je důležité věnovat pozornost tomu, že polynenasycené aminokyseliny jsou také obsaženy ve vejci, ale jejich poměr je ve srovnání s kuřetem optimální. Taky složen z současnost, dárek:

• proteiny;
• tuky;
• vitamíny;
• stopové prvky;

Na základě výše uvedeného lze tedy s jistotou říci, že pštrosí vejce jsou úžasným produktem s dietními vlastnostmi a složením bohatým na různé vitamíny. Pozitivně působí na svalový a kardiovaskulární systém, přičemž kromě individuální intolerance neexistují žádné zvláštní kontraindikace.

Před vařením musí být produkt zkontrolován na čerstvost mírným protřepáním. Pokud je vejce zkažené, po protřepání se z jeho skořápky uvolní kapalina a hmotnost se sníží.