Nejoblíbenější mořské ryby: jména, popisy a fotografie

Ryby jsou vodní obratlovci charakterizovaní dýcháním žábry. Mohou žít ve sladké i slané vodě. Naleznete je v různých nádržích: od horských potoků až po hlubin moře. Od dětství mnozí znají působivý seznam mořských ryb. Patří mezi ně huňáčka severního a sledě obecného, ​​treska obecná a treska obecná, platýz obecný a štikozubec obecný, jakož i mnoho dalších malých a velkých mořských ryb, jejichž název a fotografii lze studovat v článku, který vám nabízíme..

Treska - fotografie, jména

Rodina tresky žije nejen ve slaných, ale také ve sladkovodních útvarech na severní polokouli. Kromě mloka, všechny tresky jsou mořské druhy. Vyznačují se:

• antény na bradě;
• 1-2 řitní ploutve;
• 2-3 hřbetní ploutve;
• velmi malé váhy;
• asi 1% obsahu tuku v mase;
• přibližně 7% zásob jaterního tuku.

Treska. Dno ryby se světle zeleným protáhlým tělem, které se živí malými rybami. Vyznačuje se množstvím tmavých skvrn na bocích, zádech a světlejších na břiše. Má husté bílé maso, které má vysoký obsah bílkovin a nízké svalové kosti. Cení se pro svou nutriční hodnotu a dobrou surovinu pro výrobu rybího oleje.

Navaga. Školní ryby na dně, který je rozdělen do dvou typů:

1. Společná treska žije v Rudém, Bílém a Barentsově moři. Vyznačuje se protáhlým hnědým tělem, které má hnědé pruhy na bocích a zádech a stříbřité na břiše. Dosahuje hmotnosti 700 g a délky až 45 cm.
2. Dálného východu navaga žije v Okhotsk, Japonci, Bering, Chukchi moří. Je velké, ale není tak chutné jako maso běžného navaga. Má stříbřitě bílé břicho a tmavě olivovou záda s fialovým odstínem.

Treska jednoskvrnná. Ray ryby, obývající severní moře Arktidy a Atlantského oceánu. Průměrná hmotnost je asi 3 kg, délka je od 50 do 75 kg. Existují však i větší jednotlivci. Liší se relativně vysokým tělem mírně zploštělým ze stran s lila nebo fialovým hřbetem. Treska břicha je stříbřitě nebo mléčně bílá. Ryba má velmi jemné a chutné maso, které obsahuje mnoho minerálů.

Pollock. Rodina je bentická a žije v pobřežních vodách mnoha oceánů na severu. Může vážit asi 1,5 kg a dosahovat délky 55 cm, má podlouhlé tělo, ocasní ploutev s malým zářezem. Maso Pollock obsahuje asi dvě procenta tuku a spoustu vitamínů a minerálů.

Rodina makrel - fotografie, jména

Rodina zahrnuje paprskovité ryby, které se vyznačují:

• doplňkové ploutve za řitními a měkkými hřbetními ploutvemi;
• laterálně stlačený tenký ocasní ploutev se 2 nebo 3 kýly;
• fusiformní dlouhé tělo;
• kostní prsten kolem očí.

Jména rychlých plavců této mořské rodiny zahrnují: tuňák, sudy, sardy, bonito, wahoo, Azovsko-černé moře, Atlantik, Kuril a makrely na Dálném východě. Jejich maso obvykle nemá malé kosti, ale je spíše mastné a jemné. Obsahuje mnoho vitamínů D a B12, stejně jako omega-3 kyseliny.

Rodina platýsů - fotografie, jméno

Pravostranný flounders patří do rodiny paprskovitých ryb, jejichž oči jsou na pravé straně hlavy. Mají symetrické pánevní ploutve a vejce neobsahují ani kapku tuku. Při plavání se vyvíjejí ve vodním sloupci nebo horní vrstvě.

Nejčastěji jsou izolováni mořští halibuti nebo platýs samotný. Celkem se v hlubinách moře nachází asi 500 jedinců platýse velkého..

Platýs

Jiný název pro tento druh ryb je mořské kuře. Má bílé maso bez malých kostí, jehož obsah tuku je od 1% do 5%. Nejznámější jsou severoamerické druhy této mořské ryby. Maso platýse je bohaté na vitamíny D a A, selen.

Halibut

Z druhů těchto mořských ryb jsou nejoblíbenější bílý, černý a modrý halibut. Obsah tuku v jejich mase se pohybuje od 5% do 12%. Je bohatý na vitamíny B12 a B6, fosfor, selen, draslík a hořčík. Halibut lze použít ke snížení odolnosti žil, zlepšení průtoku krve a prevenci arytmií a aterosklerózy.

Sleďová ryba - jména, fotografie

Mořské ryby tohoto druhu se liší tím, že mají na hlavě není ani jedna stupnice. Mají velmi malé zuby a chybějící nebo velmi krátkou boční linii. Nejdůležitějšími komerčními druhy sledě jsou:

• Evropský šprot;
• Evropská sardinka;
• Sleď tichomořský;
• Sleď atlantický;
• menhaden atlantický.

Maso ze sleďů obsahuje velké množství bílkovin, polynenasycených tuků, vitaminu A..

Impozantní dravci mořských žraloků

Nejstarší představitelé těchto jedinců již existovali asi 420 milionů let. V současné době existuje více než 450 druhů z nich. Nejmenší žralok měří 17 cm a velrybí žralok je největší rybou, která může dosáhnout délky dvaceti metrů..

V zásadě jsou žraloci dravé ryby, nicméně někteří se živí malými rybami, chobotnicemi a planktonem. Patří mezi ně velrybí, obří a velrybí žraloci..

Navzdory skutečnosti, že podle některých zpráv se rtuť hromadí v žraločím mase, některé kultury ji stále používají k jídlu. Žraločí ploutve používají asijské národy k výrobě gurmánských polévek. A její játra obsahuje vitamíny skupiny B a A, a používá se k výrobě různých léků.

Rodina Sarganov - fotografie

Toto je další z odrůd dravých mořských ryb. Sarganové se liší:

• tělo ve tvaru jehly;
• malé zuby;
• dlouhé čelisti;
• o hmotnosti 400 g;
• délka 95 cm.

Garfish žije v Bílém, Barentsově, Baltském moři, kde procházejí podél pobřeží a honí hejna ryb. Sargan maso je vynikající, při jeho vaření však potřebujete znát jednu funkci. Když se vaří, rybí kosti zezelenají, což se rozhodně neoplatí bát..

Článek obsahoval jen malou část jmen a fotografií ryb, které jsou obyvateli mořských hlubin. Maso všech je velmi zdravé, a proto se často nachází na jídelních stolech. Dokonce i zvířata se nedoporučují krmit řekou, ale mořskými rybami, které jsou nejméně kontaminovány těžkými kovy a neobsahují pesticidy a radionuklidy..