Velmi užitečné pro člověka, modré a pestré rybí sumce!

Sumec je členem rodiny mořských ryb Anarhichadiae z řádu Perciformes. Vzhled ryb je velmi zastrašující. Připomínky úhořů a murén. Většina zástupců je pro rybáře velmi cenná. Navzdory svému vzhledu je velmi chutný.

Popis ryb

Společným faktorem u všech zástupců tohoto druhu je dlouhé a velké tělo. Stejně jako velké přední zuby. Kromě předních zubů mají tyto ryby také zadní a boční zuby, kterými drtí potravu. Jejich čelisti jsou velmi silné. Zuby se vyměňují jednou za rok za nové. Tento druh dostal své jméno pro své strašlivě vyčnívající zuby..

Dospělí druhů se pohybují ve velikosti od 1 do 2 metrů a mohou vážit až 30 kilogramů, ale průměrně váží asi 20 kilogramů.

Druhy sumců

Mezi tímto druhem existuje několik zástupců rodiny:

• pestrý sumec - tento druh sumce žije hlavně na pobřeží Severní Ameriky poblíž Aljašky;
• Dálný východ sumec - rozsahem této ryby je dalekovýchodní část Tichého oceánu;
• modrý sumec - dostal své jméno pro svou barvu, která se může lišit od šedé po tmavě modrou. Žije hlavně v severním Atlantickém oceánu;
• pruhovaný - je jedním z největších představitelů sumce, váží asi 20 kilogramů a na délku může dosáhnout jednoho a půl metru. Žije ve vodách Bílého a Barentsova moře. Žije hlavně na dně. A také charakteristickým rysem, pro který dostal své jméno, jsou černé pruhy na boku;
• puntíkovaný - největší zástupce sumce. Také se tomu říká "dvoumetrový obr". Žije hlavně v severních mořích. Obdržel název pro černé skvrny po stranách.

Životní styl a výživa

Po dosažení dospělosti žije modrý sumec hlavně na dně, ve kterém nachází různé úkryty pro sebe, kde se během dne skrývá. Je to velmi agresivní ryba: brání svůj domov a může zaútočit na jakoukoli rybu, dokonce i na zástupce jejího vlastního druhu.

V raném věku žije zástupce tohoto druhu hlavně na otevřeném moři. Když přijde teplé období, miluje být v mělké vodě, s nástupem zimy se přesouvá ke dnu.

Podle starodávných legend se sumec z Dálného východu rád živí ztroskotanými námořníky. Moderní vědci však tento mýtus rozptýlili, i když ve skutečnosti dokáže bezpečně kousnout lidským masem. Ale tyto ryby používají zuby hlavně pouze k vypíchnutí předmětů ze dna. Mohou s nimi také rozdělit různé granáty..

Jídlo používají hlavně malí obyvatelé moří, jako jsou: medúzy, raky, měkkýši a jiné ryby. Když sumci vymění zuby, přepnou na měkčí krmivo, ale pak se znovu vrátí ke starému krmivu.

Reprodukce

Podle výsledků výzkumu vědci zjistili, že sumci jsou monogamní a po celý život se chovají pouze s jedním partnerem. Ryby dosáhnou pohlavní dospělosti ve věku čtyř let, i když samice dosahují dospělosti o něco delší než muži.

Během tření samice klade najednou asi 30 tisíc vajec, což je asi 7 milimetrů. Samice klade larvy hlavně na dno mezi kameny. Po rozmnožení oba rodiče hlídají své budoucí potomky.

Mladí zástupci sumců se rodí brzy na jaře a po narození mají délku až 20 milimetrů. Po narození larvy okamžitě plavou co nejblíže k povrchu, kde hledají potravu pro sebe..

Jakmile larvy dorostou do velikosti 6 centimetrů, začnou klesat ke dnu a již vedou obvyklý způsob života zástupců jejich druhů..

Význam pro člověka

Sumcové ryby jsou velmi chutné a navíc zdravé pro člověka. Ale chytit tuto rybu je docela obtížné. Z tohoto důvodu lidé často pořádají soutěže v jeho chytání. Aby toho bylo možné chytit, byly vynalezeny různé triky, například: sumci se hledají pomocí speciálních podvodních dalekohledů mezi řasami, k lovu používají velmi silné rybářské pruty s protáhlými háčky. Mušle se používají jako návnada.

Maso bílého sumce je nejchutnější částí ryb. Je velmi něžná a mastná, má mírně nasládlou chuť a co je nejdůležitější, není v ní ani jedna kost. Pro přípravu této ryby bylo vynalezeno mnoho různých receptů..

Užitečné vlastnosti ryb

Jíst tuto rybu je velmi užitečné pro lidi, kteří mají poruchy štítné žlázy, protože její maso obsahuje velké množství omega-3 mastných kyselin. Lékaři také doporučují používat jej pro ty, kteří mají problémy se srdcem. Maso sumce pomáhá eliminovat cholesterol z těla a také posiluje svalovou tkáň lidského těla. V lidovém léčitelství se sumci používají během rehabilitačního období. Při konzumaci této ryby bude člověk schopen zajistit všechny metabolické procesy vyskytující se v těle, normalizovat rovnováhu vody a soli a posílit kosti.

Škodlivé vlastnosti

Jíst tuto rybu je kontraindikováno pro lidi náchylné k různým alergiím, protože sumec je extrémně silný alergen. Rovněž se nedoporučuje dávat ryby malým dětem..

Vědci prokázali, že konzumace sumčího masa je pro těhotné ženy extrémně kontraindikována, protože má negativní dopad na dítě..

Zajímavosti:

• životnost sumce je v průměru dvanáct let, ale byly případy, kdy jsme potkali dvacet let staré zástupce tohoto druhu.
• kůže této ryby aktivně se používá k výrobě obuvi, kabelek a knižních vazeb.